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皆様はカンブリア宮殿を見ていますか？

私は大のカンブリア宮殿ファンで毎週録画して見ています。

経営の勉強になりますし、何よりも大黒屋だって負けないぞという刺激を受け

ることができます！

そんなカンブリア宮殿で紹介されたのが旭酒造さん。

この40年間で、日本酒の市場規模が3分の1にまで縮小している中、

破竹の勢いで売り上げを伸ばしているのが、山口県の旭酒造が造る、

純米大吟醸酒「獺祭」です。

(だっさいと読みます)

社長の桜井博志は、1984年、父の急逝により34歳で酒蔵を継がれました。

当時の旭酒造は山奥の小さな酒蔵で、販売不振にあえぎ県内でも“負け組”でした。

ところが2012年、旭酒造は純米大吟醸酒のトップメーカーに躍り出ました。

売り上げもこの１年で56％アップの39億円。

注文に対して生産が追いつかないほどの人気の日本酒です。

長崎県や福岡にも全く在庫がありません。

そんな「獺祭」手に入りました！！

味も日本酒があまり得意でない私にも飲みやす、くとても美味しかったです！

「獺祭」ブームはまだまだ終わりそうにありませんね。